Best Millet Seed: भारत में बाजरे की खेती प्राचीन काल से की जाती रही है। यह एक ऐसी फसल है जो अन्य फसलों के उत्पादन की तुलना में प्रतिकूल परिस्थितियों और सीमित वर्षा वाले क्षेत्रों और उर्वरकों की बहुत कम मात्रा वाले क्षेत्रों में बहुत बेहतर उत्पादन देती है। ऐसे क्षेत्रों में सर्वाधिक बाजरे की खेती की जाती है।
लेकिन भारत में बाजरे की खेती अनाज की फसल और हरे चारे के रूप में की जाती है, अनाज के लिए नहीं। बाजरा के सभी भाग पशुओं के चारे के रूप में उपयोग किए जाते हैं। बाजरा अनाज और चारे दोनों के लिए कम वर्षा वाले क्षेत्रों में उगाया जाता है। बाजरे की फसल दो प्रकार की होती है एक रबी और दूसरी खरीफ। इसकी खेती सिंचित और असिंचित दोनों क्षेत्रों में की जा सकती है।
भारत में खरीफ फसलों के साथ बाजार में खेती की जाती है। बाजरा गरीबों के लिए ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज का प्रमुख स्रोत है। इसकी रोटी गेंहू की रोटी से अधिक गुणकारी होती है। आटा एनीमिया के लिए एक सुलभ उपाय है, खासकर भारतीय महिलाओं के लिए। इसकी रोटियां लोगों को ताकत देती हैं।
गेहूं और चावल की तुलना में बाजरा (Millet) आयरन और जिंक का बेहतर स्रोत है। व्यावसायिक तौर पर बाजरा गेहूं से ज्यादा महंगा बिकता है। और इसकी खेती से किसानों को दोहरा लाभ मिलता है। इसके पौधे को हरे रूप में कई बार काटा जा सकता है। इससे पशुओं के चारे की समस्या का समाधान हो जाता है।
भारत में अधिकांश किसान दोनों उद्देश्यों के लिए बाजरे की खेती करते हैं। अगर आप भी बाजरा की खेती कर दोगुना मुनाफा कमाना चाहते हैं तो ट्रैक्टरगुरु के इस लेख में हम आपको इसकी सही तरीके से खेती के बारे में कुछ तकनीकी जानकारी देने जा रहे हैं। इस जानकारी से आप उन्नत तरीके से इसकी खेती कर सकते हैं और बेहतर उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं।
बाजरा से संबंधित जानकारी
बाजरा एक प्रमुख अनाज की फसल है। इसे सूखा प्रभावित क्षेत्रों में भी आसानी से उगाया जा सकता है। इसके अलावा यह उच्च तापमान और अम्लता का सामना कर सकता है। इस वजह से बाजरा उन क्षेत्रों में उगाया जाता है जहां मक्का या गेहूं नहीं उगाया जा सकता है। बाजरा से किसानों को दोहरा लाभ मिलता है।
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इसकी फसल मानव उपभोग के लिए अनाज के साथ-साथ पशुओं के चारे के लिए कड़बी (चारा) प्रदान करती है। बाजरा सबसे व्यापक रूप से उगाया जाने वाला अनाज है। प्रागैतिहासिक काल से अफ्रीका और भारतीय उपमहाद्वीप में इसकी खेती की जाती रही है। एक प्रकार की बड़ी घास जिसकी बालियों में छोटे-छोटे हरे दाने होते हैं ।
इसके दाने का इस्तेमाल उच्च गुणवत्ता वाली शराब और इथेनॉल बनाने में किया जा रहा है। बाजरे के दानों का आटा पीसकर रोटी बनाकर खाया जाता है। फसल के शेष भाग का उपयोग चारे, ईंधन और निर्माण कार्य में भी किया जाता है।
बाजरा कब और कैसे बोयें?
बाजरा की खेती ज्वार की खेती के समान है। भारत में बाजरे की खेती खरीफ फसलों के साथ की जाती है। बाजरे की खेती में इसके बीज ज्वार के ठीक बाद वर्षा ऋतु में बोए जाते हैं। और इसे ज्वार से ठीक पहले काटा जाता है। भारत में, बाजरे की सिंचाई की जाती है और बारिश से पहले और बारिश शुरू होते ही बोया जाता है।
इसके बीजों को अंकुरण के समय सामान्य तापमान की आवश्यकता होती है। उसके बाद 25 से 30 डिग्री तापमान पौधों की वृद्धि के लिए उपयुक्त होता है। लेकिन इसके पूर्ण विकसित पौधे 45 डिग्री तापमान में भी आसानी से पनप जाते हैं। कम वर्षा वाले क्षेत्रों में इसकी उपज अधिक होती है। अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में इसकी खेती से बचना चाहिए।
बाजरा की उन्नत किस्में
बाजरा की व्यवसायिक खेती में अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए उन्नत एवं प्रमाणित संकर किस्मों का प्रयोग करें। कृषि वैज्ञानिकों ने अधिक उपज के लिए बाजरे की नवीनतम संकर और संकर किस्में विकसित की हैं। बाजरा की नई किस्मों की उपज क्षमता अधिक होती है।
अनाज के लिए स्वीकृत बाजरा की उन्नत किस्में इस प्रकार हैं- एमपीएमएच 17 (एमएच1663), कावेरी सुपर वोस (एमएच1553), केवीएच। 108 (एम.एच. 1737), जी.वी.एच. 905 (एम.एच. 1055), 86 एम. 89 (एम. एच. 1747), 86 एम. 86 (महाराष्ट्र 1617), आर.एच.बी. 173 (एम.एच. 1446), एच.एच.बी. 223 (एम.एच. 1468), एम.वी.एच. 130, 86 मी. 86 (एम.एच. 1684), आदि बाजरे की उन्नत किस्म है।
ये किस्में सिंचित क्षेत्रों में अगेती खेती में अच्छी उपज देती हैं। इन किस्मों से किसानों को प्रति हेक्टेयर 90 से 150 क्विंटल सूखा चारा मिलता है। तथा 15 से 25 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की दर से अनाज प्राप्त किया जा सकता है।
बाजार की बिजाई के लिए खेत कैसे तैयार करें?
इसकी खेती में खेत को तैयार करने की कोई खास जरूरत नहीं होती है. इसके खेत की बुवाई के लिए भूमि को पहले तीन से चार बार जोता जाता है और फिर बीज बोया जाता है। इसके खेतों को विशेष उर्वरीकरण या सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है।
लेकिन बेहतर उत्पादन के लिए इसके खेत की दो से तीन गहरी जुताई करें और 10 से 12 टन उचित मात्रा में गाय का गोबर डालें। इसके बाद दोबारा खेत की जुताई कर खाद को मिट्टी में मिला दें। पलाव के तीन-चार दिन बाद जब खेत सूखने लगे तो रोटावेटर चलाकर खेत की मिट्टी को भुरभुरी बना लें। इसके बाद खेत में तख्ती चलाकर समतल कर लें।
बोने के लिए बीज की मात्रा
बाजरे की अच्छी उपज लेने के लिए उचित दूरी पर उचित बीज मात्रा के साथ बुआई करना आवश्यक है। बीज की मात्रा उसके आकार, अंकुरण प्रतिशत, बुवाई की विधि और समय, बुवाई के समय मिट्टी में मौजूद नमी की मात्रा पर निर्भर करती है। बाजरे की फसल के लिए 4-5 किग्रा. बीज प्रति हेक्टेयर पर्याप्त है।
बाजरे की बुआई कतारों में 45 से 50 सेमी. पौधे से पौधे की दूरी 10 से 15 सेमी. रखा जाना चाहिए कार्बेन्डाजिम (बोविस्टी.) बुआई से पूर्व बीजों को उपचारित करने के लिए
बाजरा की खेती में सिंचाई
बाजरे के खेतों में विशेष उर्वरीकरण या सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। इसकी फसल अधिक गर्मी सहन करने वाली फसल है। इसकी फसल को तीन से चार सिंचाई की जरूरत होती है। इसकी खेती जहां हरे चारे के लिए की जाती है, वहीं इसके पौधों को पानी की ज्यादा जरूरत होती है। इस दौरान पौधों को 4 से 5 दिन के अंतराल पर पानी देना होता है। यदि वर्षा न हो तो 10-15 दिन के अन्तराल पर सिंचाई करें।
खरपतवार नियंत्रण
यदि बाजरे की फसल के रूप में खेती की जाती है तो इसके पौधों में खरपतवार नियंत्रण करना चाहिए। इसकी खेती में खरपतवार नियंत्रण प्राकृतिक और रासायनिक दोनों तरीकों से किया जाता है। रासायनिक खरपतवार नियंत्रण के लिए एट्राजीन की उचित मात्रा का छिड़काव बिजाई के तुरंत बाद करना चाहिए। वहीं, प्राकृतिक खरपतवार नियंत्रण के लिए पौधों को बीज बोने के 20 से 25 दिन बाद एक बार काट लेना चाहिए।
बाजरे की खेती में लागत और उपज
बाजरे की फसल बुवाई के 120 से 125 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। जब फसल पूरी तरह से पक जाए तब कटाई करें, फसल के ढेर को खेत में खड़ा करके रखें और मड़ाई के बाद बीज बो दें। बीजों को धूप में अच्छी तरह सुखाकर स्टोर करें। बाजरे की खेती से औसत उपज 15 से 20 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।
खेती से अच्छी उपज के लिए बाजरा-गेहूं या जौ, बाजरा-सरसों या तारामीरा, बाजरा-चना, मटर या मसूर। वार्षिक फसल चक्र अपनाना चाहिए। सिंचित परिस्थितियों में वैज्ञानिक रूप से खेती करने पर इस प्रजाति से 30-35 क्विंटल अनाज और 100 क्विंटल/हेक्टेयर सूखी कड़वा उपज मिलती है। बाजरा का बाजार भाव 2,350 से 2,500 रुपये प्रति क्विंटल है। इससे किसान भाई अपनी फसल से प्रति एकड़ 60 हजार रुपए तक कमा सकते हैं। साथ ही पशुओं के लिए चारे की भी व्यवस्था की है।
